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GASTRONOMÍA. La Comunidad de Madrid, escenario de los Premios regionales de Gastronomía

La Comunidad de Madrid, escenario de los Premios regionales de Gastronomía

 

Los consejeros Novillo y De Paco Serrano han entregado hoy en la Real Casa de Correos los galardones al Mejor Producto y Restaurante respectivamente

28 octubre 2024.- La Comunidad de Madrid ha acogido hoy la VIII edición  de los Premios regionales de Gastronomía. El acto, organizado por la Academia  Madrileña de Gastronomía, se ha celebrado en la Real Casa de Correos, sede del  Gobierno autonómico, y ha sido clausurado por el consejero de Medio Ambiente,  Agricultura e Interior, Carlos Novillo, que también ha entregado el galardón al Mejor  Producto de Madrid a Aceituna de Campo Real.

Su homólogo de Cultura, Turismo  y Deporte, Mariano de Paco Serrano, ha hecho lo propio con el de Mejor  Restaurante a Osa, de Jorge Muñoz y Sara Peral, con una estrella Michelin. 

El resto de reconocimientos han sido para Luis Baselga, de Smoked Room, por la  dirección de sala y sumiller, mientras que el restaurante La buena vida ha  conseguido el triunfo en la categoría de cocina de autor y mercado, y la más  destacada cocina internacional ha sido Le Bistroman.

En el apartado de bares y  tragos, se ha distinguido a Del Diego cocktail bar, y en la del mundo del vino al  restaurante La Fisna. Por su parte, el restaurante Cuenllas ha obtenido el premio al  establecimiento gastronómico. El Grupo Paraguas ha recogido el de proyecto  empresarial y el restaurante Mo de Movimiento por el proyecto social sostenible. 

Finalmente, la Familia De Andrés (restaurante Casa Rafa), ha obtenido el  reconocimiento por toda una vida.

Fuente: Comunidad de Madrid

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La Crónica del Henares: GASTRONOMÍA. La Comunidad de Madrid, escenario de los Premios regionales de Gastronomía
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