NUTRICIÓN. Las dietas ricas en grasas producen células inmunitarias inflamatorias en los huesos

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Las dietas ricas en grasas desencadenan la generación de células inmunitarias inflamatorias en los huesos

Un estudio sugiere que las dietas ricas en grasas fomentan la creación de células inmunitarias inflamatorias en la médula ósea de los ratones.

21 septiembre 2022.- Los resultados pueden ayudar a explicar cómo las dietas ricas en grasas desencadenan la inflamación, lo que puede contribuir al desarrollo de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y otras complicaciones en personas con obesidad. 

Una invasión de células inmunes inflamatorias, llamadas monocitos, en el tejido adiposo es un sello distintivo de la obesidad, pero no está claro qué conduce a este fenómeno dañino. Muchas células inmunitarias, incluidos los monocitos, se producen en la médula ósea, que es muy sensible a los cambios ambientales. 

Los científicos ya han demostrado que las células grasas en la médula ósea se expanden rápidamente en respuesta a una dieta rica en grasas. 

los científicos encontraron que los ratones alimentados con una dieta alta en grasas comienzan a experimentar trastornos metabólicos en todo el cuerpo y en la médula ósea al cabo de las tres semanas. 

Las células grasas en la médula ósea se multiplican y adquieren características de células grasas blancas. También se producen cambios metabólicos en los monocitos de las células de la médula ósea: utilizan menos oxígeno para descomponer el azúcar en energía y el ácido láctico se acumula en las células y en el líquido circundante. 

El equipo también descubrió que las mitocondrias, fábricas celulares que descomponen el azúcar en energía, se fragmentan en fragmentos dentro de los monocitos y se vuelven menos eficientes. Este proceso de fragmentación mitocondrial está asociado con la resistencia a la insulina. 

Durante varias semanas, la cantidad de monocitos en la médula ósea cambia para incluir menos monocitos llamados Ly6C bajos a más monocitos llamados Ly6C altos , el mismo tipo de monocitos que invade el tejido adiposo en personas con obesidad. Esta acumulación de monocitos con alto contenido de Ly6C en la médula ósea comienza antes de que los monocitos se acumulen en el tejido adiposo en el resto del cuerpo para convertirse en macrófagos inflamatorios, la forma madura de los monocitos.  

Estos resultados muestran que las dietas ricas en grasas pueden causar una remodelación en las células grasas de la médula ósea que interrumpen el equilibrio normal de los monocitos y, posteriormente, pueden provocar que los monocitos invasivos  con alto contenido de Ly6C se derramen en el cuerpo.

El equipo demostró además que el tejido graso blanco puede estimular estos cambios en experimentos con muestras de células de ratones alimentados con una dieta rica en grasas. También encontraron que el tejido adiposo pardo, que es más abundante en las personas más delgadas, puede causar un cambio hacia los monocitos bajos en Ly6C no invasivos .

Será importante saber si la médula ósea también es una respuesta temprana a la obesidad en humanos. Aprender más podría conducir a nuevas terapias para tratar la obesidad y prevenir complicaciones como la diabetes.

Más información: "Bone marrow adipocytes drive the development of tissue invasive Ly6Chigh monocytes during obesity". eLife, 20-Sep-2022, DOI 10.7554/eLife.65553

Para leer las últimas investigaciones sobre inmunología e inflamación publicadas en eLife, visite https://elifesciences.org/subjects/immunology-inflammation .

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