SALUD. Los edulcorantes artificiales pueden matar bacterias resistentes a los antibióticos

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Fuente: Universidad de Brunel

Se ha demostrado que los sustitutos del azúcar que se encuentran en muchos alimentos de los supermercados eliminan las bacterias resistentes a los antibióticos que causan neumonía y sepsis. 

24 noviembre 2022.- Tres edulcorantes artificiales utilizados en productos como bebidas dietéticas, yogures y postres detienen drásticamente el crecimiento de patógenos prioritarios multirresistentes.

Los aditivos no solo desactivan las bacterias que causan varias infecciones graves, sino que también reducen la resistencia de las bacterias a los antibióticos de uso común, lo que significa que se necesitan menos.

Este descubrimiento, publicado en la revista Molecular Medicine , podría liderar la lucha contra las superbacterias.

"Los edulcorantes artificiales están presentes en todos los alimentos dietéticos y sin azúcar", dijo el Dr. Ronan McCarthy, biocientífico de la Universidad Brunel de Londres. "Descubrimos que estos mismos edulcorantes que tiene con su café o en su refresco 'sin azúcar' podrían matar  y hacerlas más fáciles de tratar. Esto es muy emocionante porque normalmente se necesitan miles de millones de dólares y décadas para desarrollar un nuevo fármaco antibiótico, mientras que encontramos un compuesto que no solo puede combatir las  sino también revertir su resistencia a los antibióticos ya existentes".

Los antibióticos han revolucionado el tratamiento de las infecciones bacterianas y han salvado millones de vidas. Pero la capacidad de las bacterias para sobrevivir y adaptarse, similar a la de las ratas, significa que tan pronto como se usa un nuevo antibiótico, aparecen "superbacterias" resistentes. Este ciclo repetitivo ocurre naturalmente, pero el uso excesivo de antibióticos y no desecharlos adecuadamente lo ha empeorado.

La resistencia a los antibióticos ha creado una situación peligrosa en la que una 'era posterior a los antibióticos' se está convirtiendo en realidad y una amenaza en todos los aspectos de la atención médica, desde el tratamiento del cáncer hasta el trabajo dental.

Los investigadores encontraron que los edulcorantes sacarina, ciclamato y acesulfamo-K (llamado Ace-K) frenan los dos "patógenos prioritarios" que, según la Organización Mundial de la Salud, necesitan con mayor urgencia nuevos tratamientos con antibióticos.

Utilizado en yogures, bebidas dietéticas y postres, Ace-K puede detener por completo el crecimiento de los patógenos prioritarios Acinetobacter baumannii y aeruginosaLos dos son súper peligrosos para las personas que están gravemente enfermas o tienen sistemas inmunológicos comprometidos, como los pacientes de quimioterapia.

Centrándose en Ace-K, 200 veces más dulce que el azúcar, el equipo descubrió que evita que los patógenos formen biopelículas protectoras, lo que generalmente los ayudaría a quedarse y causar infecciones crónicas y desarrollar resistencia a los antibióticos. Cuando se usa con antibióticos, Ace-K aumenta su poder letal, lo que significa que se pueden necesitar dosis más bajas de antibióticos para tratar a un paciente.

Ahora, trabajando en más pruebas preclínicas, el equipo dice que los tres edulcorantes podrían ofrecer nuevos tratamientos potenciales para infecciones resistentes a múltiples fármacos y potencialmente desarrollarse para reemplazar a los antibióticos en algunas situaciones.

"Con este trabajo", dijo el Dr. McCarthy, "hemos encontrado un arma potencial que puede usarse en la guerra contra las superbacterias".

Fuente: Universidad de Brunel 

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