VIDA SALUDABLE. ¿Hacer ejercicio para bajar de peso? Es posible que su zona de quema de grasa deba cambiar

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La zona de quema de grasa no es igual para todos. https://www.depositphotos.com

Si bien la mayoría de las personas que intentan perder peso sabrán que existe una "zona" óptima basada en la frecuencia cardíaca alcanzada durante diferentes actividades, en la que la grasa se metaboliza de manera más eficiente. 

14 agosto 2023.- Sin embargo, generalmente es un enfoque único para todos basado en Los científicos de la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai argumentan que, si bien este método reduce los parámetros de la zona de quema de grasa, todavía hay mucha variación individual que, de hecho, podría significar que algunas personas están a ambos lados de su ventana ideal de ritmo cardíaco.

Las personas con el objetivo de perder peso o grasa pueden estar interesadas en hacer ejercicio a la intensidad que permita la tasa máxima de quema de grasa. La mayoría de las máquinas de ejercicios comerciales ofrecen una opción de 'zona de quema de grasa', según la edad, el sexo y el ritmo cardíaco. Sin embargo, la zona de quema de grasa típicamente recomendada no ha sido validada, por lo que las personas pueden estar haciendo ejercicio a intensidades que no están alineadas con sus objetivos personalizados de pérdida de peso.

Esas zonas a menudo se dividen en cuatro o cinco etapas generales, que van desde la primera zona que es mejor para mejorar la salud o cuando se inicia un programa de acondicionamiento físico. Presenta actividades como caminar, nadar y andar en bicicleta fácil, con el objetivo de tener su frecuencia cardíaca al 50-65% de su máximo. En el otro extremo del espectro se encuentra la zona anaeróbica, que incluye ejercicio de alta intensidad como correr y andar en bicicleta a un ritmo rápido. Su frecuencia cardíaca en esta zona debe ser del 80 % al 100 % de su máximo.

Sin embargo, entre estos dos hay una zona óptima para quemar grasa, que suele ser del 55 al 75 % de tu frecuencia cardíaca máxima. En esta etapa, su cuerpo está quemando hasta el 85% de las calorías de las reservas de grasa. Una vez que supera esta zona, su cuerpo necesita combustible más rápido (la grasa tarda un tiempo en quemarse y usarse como energía), por lo que en su lugar quemará carbohidratos. Si bien esto ciertamente no es algo malo para el estado físico, la salud cardiovascular y la reducción del riesgo de muchas enfermedades, no es lo más eficiente si está tratando de cambiar de peso en comparación con el ejercicio a intensidades más bajas.

En este estudio, los científicos descubrieron que la forma habitual de determinar su frecuencia cardíaca objetivo para ingresar a la zona de quema de grasa, restando su edad de 220 para determinar su frecuencia cardíaca máxima y luego calculando el 55-75% de eso, podría ser más de una estimación aproximada de lo que se pensaba anteriormente.

Usando una escala FatMax, que mide la zona de quema de grasa eficiente, una prueba de ejercicio clínico en 26 personas reveló que la frecuencia cardíaca variaba mucho de la frecuencia predicha basada en la fórmula tradicional, con una diferencia media de 23 latidos por minuto.

Los gráficos de las curvas de quema de grasa de dos personas resaltan las diferencias en las tasas de quema de grasa a diferentes intensidades de ejercicio y demuestran que fatMAX se encuentra fuera de la "zona de quema de grasa" predicha; estas variaciones subrayan la necesidad de planes de ejercicio personalizados. Hannah Kittrell, Mount Sinai Physiolab y AIMS Lab en Icahn Mount Sinai

Como tal, es posible que las personas no obtengan lo mejor de sus entrenamientos y, agregan los investigadores, creen que una evaluación individual como parte de un plan de ejercicios completo sería mucho más beneficiosa para ver resultados.

Los investigadores ahora esperan aplicar estos hallazgos a un estudio que evaluará cómo este enfoque personalizado afecta la pérdida de peso y otros marcadores metabólicos de salud, como los riesgos de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.

La investigación fue publicada en la revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease .

Fuente: Escuela de Medicina Icahn

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