NUTRICIÓN. Qué saber acerca de las bondades de los plátanos

Qué saber acerca de las bondades de los plátanos

 

Esta fruta está repleta de fibra para que se sienta lleno y vitaminas que hacen bien a su cuerpo.

26 noviembre 2023.- Un plátano de tamaño medio equivale a una porción de fruta. Tiene alrededor de 120 calorías y 490 miligramos de potasio. Eso es el 19% de las necesidades diarias de potasio de una mujer y el 15% de las de un hombre. Este nutriente puede eliminar el sodio de su cuerpo y relajar las paredes de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a controlar la presión arterial. Esta fruta dorada también es una buena fuente de vitamina B6, que es esencial para su sistema inmunológico, sistema nervioso y el cerebro.

Los plátanos ponen la vitamina B en la dieta BRAT de fácil digestión. Los médicos a menudo recomiendan comer plátanos, arroz, puré de manzana y tostadas para combatir la diarrea o el dolor de estómago. Los plátanos activan la producción de moco en su intestino. Esto ayuda a proteger el revestimiento del estómago del ácido que puede desencadenar la acidez, las náuseas o cualquier otra cosa que pueda estar causando el malestar.

Excelente frente al esfuerzo físico. En un pequeño estudio, los ciclistas que comieron un plátano antes de una excursión de 25 kilómetros, se desempeñaron tan bien como los que bebieron una bebida deportiva (isotónica) antes de salir. Después del viaje, los análisis de sangre mostraron que los signos de inflamación, daño celular y función inmunológica eran los mismos en quienes comieron la fruta tropical que en quienes bebieron una bebida que reemplaza los electrolitos.

Un solo plátano se llama dedo. Estos dedos crecen juntos en un grupo llamado mano. Muchas manos crecen juntas para formar un manojo o tallo. Un grupo puede incluir hasta 20 manos

Los plátanos son una superestrella del desayuno. La mantequilla de cacahuete y las tostadas de plátano son los platos favoritos de la mañana. Su dulzura natural también puede ayudar a reducir la acidez en el yogur o animar un tazón de avena caliente. A la gente también le encanta cortarlos sobre el cereal. Los plátanos agregan la textura cremosa adecuada a un batido. Y esta fruta portátil y de mano por sí sola es un excelente desayuno o "tentempié" para llevar.

NO CRECEN EN LOS ÁRBOLES. La planta del plátano y de la banana es en realidad una hierba gigante. El fruto amarillo que produce es una baya. Puede pensar que todos son curvos. Pero, algunos plátanos son largos y rectos. Otros toman la forma de una pelota. Encontrarás muchas bananas en Ecuador, el productor líder en el mundo. Filipinas ocupa el segundo lugar. Hawái es el único estado de EE.UU. que cultiva comercialmente estas bayas amarillas. No obstante, los auténticos plátanos son los de las Islas Canarias.

El vínculo látex-plátano. Si tiene alergia al látex, también podría tener una reacción a los plátanos. Eso es porque los plátanos y el látex tienen proteínas similares. Los síntomas pueden ser leves como picazón en la boca o más graves con urticaria, sibilancias o incluso colapso de garganta. Es probable que sienta los síntomas segundos o minutos después de comer un plátano. Si ha tenido una reacción a los plátanos en el pasado, debe evitar esta fruta y asegurarse de que no estén en ensaladas o productos horneados.

Remedios caseros. Las cáscaras de plátano contienen sustancias químicas protectoras llamadas antioxidantes. Algunas personas usan las pieles en remedios caseros para las irritaciones de la piel o para reducir la hinchazón. Los remedios caseros usan las cáscaras para tratar picaduras de insectos, quemaduras leves y quemaduras solares. Se supone que debes mantener el interior de la cáscara sobre tu piel durante unos minutos para obtener alivio. La "infusión" de cáscaras de plátano también se puede utilizar como fertilizante natural por su contenido en potasio (K+).

Qué hacer y qué no hacer con el almacenamiento. Mantenga sus plátanos en un lugar fresco y seco. No madurarán dentro de la nevera. Use jugo de piña o limón para mantenerlos frescos después de cortarlos. De lo contrario, se volverán marrones rápidamente. No los guarde cerca de otras frutas como las manzanas porque madurarán demasiado rápido. Tampoco los ponga en bolsas de plástico. Tus plátanos se pudrirán rápidamente y tendrás que tirarlos a la basura.