SALUD. Científicos identifican cómo la cafeína reduce el colesterol malo

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Un nuevo estudio descubrió un mecanismo de cómo la cafeína en el café y el té puede proteger contra las enfermedades cardiovasculares

Después de todo, es posible que su vicio matutino no sea un placer tan culposo: el café parece tener una variedad de beneficios para la salud, pero se desconoce exactamente cómo afecta al cuerpo para producir estos resultados. 

Un nuevo estudio ha identificado proteínas específicas sobre las que actúa la cafeína, que ayudan al hígado a eliminar el colesterol malo del torrente sanguíneo y protegen contra las enfermedades cardiovasculares. La investigación fue publicada en la revista Nature Communications .

Varios estudios a gran escala y a largo plazo han revelado que el café es bueno para usted de varias maneras. Un estudio rastreó los hábitos de café de más de medio millón de personas en toda Europa durante 16 años y descubrió que quienes consumían más tenían tasas de mortalidad significativamente más bajas que quienes se abstenían. Otra investigación ha relacionado el café con reducciones en el cáncer de próstata , Parkinson , Alzheimer y enfermedades del corazón.

Las observaciones son una cosa, pero los científicos no habían identificado muchos mecanismos de cómo los compuestos en el café, particularmente la cafeína, podrían otorgar estos beneficios. Entonces, para el nuevo estudio, los investigadores de la Universidad McMaster investigaron qué podría estar detrás de la aparente habilidad de la cafeína para prevenir las enfermedades cardiovasculares.

El equipo descubrió que el consumo regular de cafeína estaba relacionado con niveles más bajos de una proteína llamada PCSK9 en el torrente sanguíneo. Esta proteína aumenta la capacidad del hígado para descomponer el colesterol LDL, el tipo "malo" que puede bloquear las arterias y provocar enfermedades cardiovasculares. La cafeína y sus derivados no solo funcionaron directamente en PCSK9, sino que los investigadores descubrieron que también bloqueaba la activación de otra proteína llamada SREBP2. Esto, a su vez, también reduce los niveles de PCSK9 en la sangre.

Por supuesto, no es tan simple como beber café para evitar enfermedades del corazón. Mezclarlo con crema o azúcar (o una rosquilla como acompañamiento) puede anular cualquier efecto positivo para la salud, y eso es especialmente cierto si su método de suministro de cafeína preferido son los refrescos o las bebidas energéticas. Demasiada cafeína también puede ser algo malo, y los científicos aún no han decidido cuánto es demasiado. En resumen, si el objetivo es mejorar la salud de su corazón, probablemente haya métodos mucho más directos que podría tomar.

Pero aún así, el nuevo trabajo se suma a un creciente cuerpo de investigación que sugiere que su hábito de cafeína puede ser marginalmente beneficioso, o al menos, no activamente dañino.

Los investigadores han creado nuevos derivados de la cafeína que reducen los niveles de PCSK9 en la sangre y esperan convertirlos en un nuevo tipo de tratamiento para reducir el colesterol.

Fuente: Universidad McMaster

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