ES NOTICIA. La Comunidad de Madrid inicia la tramitación para crear un registro de empresas alimentarias de comercio al por menor

La Comunidad de Madrid inicia la tramitación para crear un registro de empresas alimentarias de comercio al por menor

Rueda de prensa Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid (08/05/2024)

Permitirá proteger la salud de los consumidores y se facilitará a las  autoridades una adecuada programación de los controles oficiales

Se aplicará a las compañías con ubicación fija, así como las que  operan en mercadillos, puestos aislados o máquinas expendedoras  

08 mayo 2024.- El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha  autorizado, en su reunión de hoy, iniciar los trámites del Decreto para crear un  registro de establecimientos y empresas alimentarias de comercio al por menor de sus productos y se regulará el procedimiento de comunicación previa de  inicio de las actividades. 

En concreto, el acuerdo autoriza a la Consejería de Sanidad a la publicación en  el Portal de Transparencia de la consulta pública relativa al proyecto, cuyo  objetivo es proteger la salud de los consumidores a través de la información que  ofrecen los operadores. Así, se facilita a que las autoridades sanitarias puedan  realizar una adecuada programación de los controles oficiales y, en los  supuestos de detección de un peligro, actuar con celeridad y eficacia sin  obstaculizar la libre circulación de mercancías. 

La futura normativa se aplicará tanto a los que vendan en una ubicación fija como a los que lo hagan en establecimientos de restauración comercial y  locales utilizados principalmente como vivienda privada en el que se preparen  estos artículos. También implica a los operadores con razón social en la  Comunidad de Madrid pero que no dispongan de recinto fijo en la región, como  son los que venden en mercadillos, en festejos populares, en puestos aislados o  vehículos itinerantes, y las compañías propietarias de máquinas expendedoras  de productos alimenticios. 

Todo ello bajo la premisa de evitar de trabas y cargas administrativas. En este  sentido, la condición única y suficiente para que se pueda iniciar el trabajo es la  presentación de la comunicación previa de inicio de actividad. Esto facilitará este  tipo de actividad económica. 

La producción de alimentos puede provocar riesgos para los consumidores y  usuarios si no se cumplen los principios de buenas prácticas. Por este motivo, las empresas alimentarias están sujetas a un control de la higiene y seguridad,  para lo cual deben comunicar su actividad y quedar inscritas. Se registran  también otras actividades relacionadas con la alimentación, como el comercio  minorista de la carne y los alimentos para usos médicos especiales.

Fuente: Comunidad de Madrid

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