NUTRICIÓN. Ventajas e inconvenientes de la dieta keto o dieta cetogénica

dietas, dieta keto, dieta cetogénica, dieta ceto

 

La dieta cetogénica consiste en restringir de manera drástica los hidratos de carbono (recomienda consumir menos de 50 gramos diarios) e incrementar los alimentos ricos en grasas. 

En concreto, entre el 60 y el 80 por ciento de las calorías que se consumen siguiendo esta dieta deben proceder de grasas. Además, modera el consumo de proteínas. Su uso está centrado en la pérdida de peso y en mejorar la resistencia en deportes extremos como pueden ser un triatlón o una maratón.

¿Cómo funciona la dieta keto?

La dieta cetogénica o dieta keto, es conocida también como dieta de triglicéridos de cadena larga porque, por cada gramo de carbohidratos o de proteínas, aporta entre 3 y 4 de grasa. Se conoce como ratio en esta dieta a la proporción de la suma de carbohidratos y proteínas por cada gramo de grasa, por ejemplo, 4 gramos de grasa por cada gramo de proteínas o hidratos.

En general, nuestra dieta es alta en hidratos de carbono, pero si la modificamos y cambiamos a una en la que predominen las grasas y que sea baja en carbohidratos, nuestro organismo en lugar de utilizar glucosa (que, normalmente es la principal fuente de energía del organismo), utiliza la grasa para generar energía. Cada vez que el cuerpo utiliza la grasa para obtener energía, fabrica cetonas a través de un proceso llamado cetosis y es lo que da nombre a la dieta. 

En la dieta keto, como se sustituyen la mayoría de los hidratos de carbono de la dieta por grasas, el organismo está quemando más grasas y fabricando más cetonas.

La dieta cetogénica, al reducir drásticamente los hidratos de carbono que se consumen, acelera el uso de la grasa y, en consecuencia, favorece la pérdida de peso. Además, otro factor importante de la dieta keto que se debe tener en cuenta si el objetivo es adelgazar es el efecto saciante que tiene, ya que las grasas y las proteínas permanecen en el estómago más tiempo que los hidratos de carbono y, por lo tanto, la sensación de saciedad dura más tiempo. Eso sí, hay que tener en cuenta que hasta las dos o tres semanas de dieta no empieza a percibirse esta pérdida de peso.

Algunos de los alimentos en los que se basa la dieta keto son los frutos secos, las semillas, el queso y otros productos lácteos como el yogur natural o los aceites, como el aceite de oliva, y las verduras sin almidón. Además, estos y otros alimentos que contienen grasas saludables se deben acompañar de cantidades pequeñas y controladas de huevos, pescado y carnes.

Entre los alimentos que se deben reducir de manera muy significativa están las verduras con almidón (como las patatas, por ejemplo), las legumbres, la fruta, el pan, la pasta, los dulces o las bebidas alcohólicas.

¿Qué efectos secundarios tiene la dieta cetogénica en los niños?

Empezar la dieta keto puede tener efectos secundarios como que la persona se sienta somnolienta unos días.

Además, seguir de manera prolongada la dieta cetogénica puede tener otros efectos negativos, ya que no se trata de una dieta saludable, por lo que siempre se debe llevar con control médico. Algunos de ellos son:

  • Estreñimiento.
  • Cálculos renales.
  • Colesterol alto.
  • Reducción del ritmo de crecimiento y de la ganancia de peso.
  • Vómitos.
  • Huesos más propensos a fracturarse.

¿Cómo ayuda la dieta keto a la epilepsia?

En el caso de los niños con epilepsia en los que la medicación no es suficiente para controlar las crisis y estas son muy frecuentes e interfieren de manera importante en su calidad de vida, el médico puede plantear la posibilidad de comenzar con una dieta cetogénica, ya que es posible que las reduzca e, incluso, las detenga. Sin embargo, esta información se basa en estudios recientes que no están ampliamente probados, por lo que habrá que seguir investigando en esta línea.

Si quieres probar la dieta cetogénica, por sus efectos adversos es importante que la prescriba y controle un médico.

Para saber más:

¿La dieta cetogénica es para ti? Opinión de un experto de Mayo. Mayo Clinic. Enero, 2020.

Dieta Cetogénica, Conceptos básicos. International League Against Epilepsy. 

Dieta cetogénica para controlar la epilepsia. Kids Health. Febrero, 2021.

Las dietas cetogénicas: fundamentos y eficacia para la pérdida de peso. Scielo. Enero, 2008.

Dieta cetogénica: el tratamiento con alimentos para niños con convulsiones. Healthy Children. 

Boletín diario · Corredor del Henares

Lo que pasa en el Henares, cada mañana en tu correo

¿Te ha interesado esta información? Cada día seleccionamos las noticias del Corredor del Henares, Comunidad de Madrid, nacionales e internacionales que de verdad te afectan, y te las enviamos por correo al final de tu jornada.

No te enteres tarde de lo que pasa en tu ciudad. Recibe cada día las noticias del Corredor del Henares en tu correo. Suscribirme, es gratis →

Nombre

"Camino a la meca",1,"El Chorrón",1,"El imperativo categórico",1,"El último mohicano",1,"Force of Nature",1,25N,12,8M,17,A,1,Abba,1,abono orgánico,1,acción climática,1,actualidad,1694,ADN,28,aeroespacial,2,afasia,1,Afligidos,1,agenda,34,agricultura,190,agroalimentario,17,agua,6,agujeros negros,17,AIoT,2,al-Ándalus,1,ALCINE,11,alcohol,3,aldia,1889,alergia,7,alergias alimentarias,1,alimentación,37,alquiler,15,alzheimer,93,Amazonia,1,analgésicos,2,Anda Madrid,1,anemia,1,animales,175,annona,1,anorexia,1,antibióticos,12,anticuerpos,1,antigüedad,3,antiinflamatorios,2,antropología,21,apnea,1,Arabia,2,aranceles,1,aranjuez,1,arañas,2,Argelia,1,arizónicas,1,ARN,2,ARNm,7,arqueologia,219,arte,4,arte contemporáneo,1,Artemis II,2,artes escénicas,28,Ártico,2,artrosis,3,As Pontes,1,aseguradoras,2,aspirina,2,astrobiología,1,astrocitos,1,astrofísica,22,astronomia,258,AstroRad,1,aterosclerosis,1,atrofia muscular espinal,1,audiovisual,437,autismo,35,Auto+,1,autoconsumo,1,automoción,12,autónomos,1,ávaros,1,aviación,2,aviso,44,avuelapluma,30,ayudas,15,ayudas incendios,5,azúcar en sangre,1,bacterias,3,banca,4,BCE,5,BEI,1,Belice,1,Bestseller,1,BIC,14,BigData,1,biocombustibles,17,biodiversidad,91,biofotones,1,biología,14,biotecnología,40,BIP,1,botox,1,Brasil,1,bronquiolitis,1,búhos,1,cacao,1,CaixaForum,1,calefacción,2,calentamiento global,57,calor,20,cambio climático,226,Camino de Afligidos,1,Canadá,1,Canal Isabel II,2,cancer,340,cáncer de páncreas,1,cannabidiol,2,cannabis,10,caquexia,1,CAR-T,23,carabela portuguesa,1,caracol,1,Cardenal Infante,1,cardiología,4,carnavales_2024,15,carnavales_2025,9,carnavales_2026,12,cataplejía,1,CBD,2,ceguera,1,células_madre,6,células_sintéticas,1,cemento,1,centros de datos,3,CEPA,1,Cercanías Madrid,1,cerebro,37,cervantes,1,cérvix,1,Ceuta,4,China,1,Chipre,1,chocolate,1,Chorrillo,1,ciberseguridad,12,CIDOB,1,ciencia,637,cine,252,cinegética,1,cirugía,2,Ciudad 10,1,ciudades patrimonio,1,civilizaciones,3,clima,67,clima solar,1,Clovis,2,clubes deportivos,1,CO2,57,cocaína,1,COE,1,colaboraciones,14,colegios,1,cólera,1,colesterol,5,Colombia,1,COLVEMA,1,combustibles fósiles,3,Comparsa de Gigantes,1,compras de petróleo,1,compromiso179,8,computación cuántica,14,conciliación,1,conferencias,1,consumo,2,contaminación,52,contraarmada 1589,1,convocatoria,51,COP28,5,COP29,3,COP30,4,COP31,1,Copa F7,1,corales,1,corazón,6,corredor,276,cortometrajes,1,Coslada Radial,1,covid-19,140,creatina,1,créditos,1,CRIA,1,criminalidad,1,CRISPR,6,Crohn,1,Cuenta Digital,3,cuidados paliativos,1,cultura,443,cultura_alcala,15,cultura_torrejon,6,curso inglés,1,Cygnus,3,DANA,2,danza,25,deal,62,defensa,2,déficit,3,demencia,22,dengue,3,denisovanos,5,denuncias,33,dependencia,6,deportes,607,depresión,17,DER,1,desahucios,1,descarbonización,3,desempleo,7,deuda,10,DGT,1,diabetes,85,dieta,16,digitalización,27,dinosaurios,1,discapacidad,11,disfagia,1,dislexia,1,diuresis,1,DMAE,1,Doggerland,1,dolor,1,dopamina,2,Drake,1,drogas,17,drones,1,ébola,4,ECDC,2,eclipse 2026,3,eclipse solar,5,ECMO,1,ecología,2,economia,658,economia_empleo,202,economia_finanzas,3,economia_negocios,406,economia_sociales,92,economia_vivienda,176,ecosistemas,1,edad del bronce,1,edición genética,14,edificabilidad,1,educación,64,educación especial,1,EEUU,1,egipto,7,EII,3,El Brujo,1,El Niño,3,ELA,16,elecciones,36,elecciones_Alemania2025,3,elecciones_partidos,8,elecciones_UE2024,26,elecciones2023,78,elecciones2023_alcala,6,elecciones2023_coslada,1,elecciones2023_guadalajara,31,elecciones2023_madrid,7,elecciones2023_torrejon,24,elecciones2023_villalbilla,3,Electra jonda,1,electrificación,1,emergencia climática,1,EMIA,1,empleo,38,empresas,6,EMVS,1,ENAC,1,endometriosis,5,energia,1108,energía nuclear,20,energía oscura,5,energía solar,86,energia_almacenamiento,15,energia_eolica,29,energia_redes,2,energías renovables,165,enfermedad de Crohn,3,enfermedades autoinmunes,4,enfermedades infecciosas,43,enfermedades raras,5,enigmas,221,enoturismo,1,ensayos,3,enseñanza,17,envases,1,envejecimiento,42,epidemia,1,epidemiología,1,epigenética,5,epilepsia,3,equitación,1,erupciones solares,1,Escena Escorial,1,esclerosis,32,escombros,1,escuelas infantiles,1,esnoticia,4830,esnoticia_ajalvir,1,esnoticia_alcala,2044,esnoticia_anchuelo,2,esnoticia_aranjuez,1,esnoticia_azuqueca,306,esnoticia_coslada,606,esnoticia_guadalajara,636,esnoticia_loeches,2,esnoticia_madrid,2823,esnoticia_mejorada,4,esnoticia_nuevobaztán,3,esnoticia_sanfernando,310,esnoticia_torrejon,892,esnoticia_velilla,11,esnoticia_villalbilla,146,espacio,31,especiales,1,especies invasoras,1,esquizofrenia,2,estimulación cerebral,1,estrellas,1,estrés,3,etología,1,ETS,1,eugenesia,1,euribor,4,europa,186,eventos,186,evolución,19,exoplanetas,1,exposiciones,60,extremófilos,1,fagos,1,familia,1,fascismo,1,fatiga,1,fentanilo,2,Feria Taurina,1,fertilidad,2,FESCIGU,4,Festival Olite,1,fibromialgia,3,fibrosis pulmonar,1,fiebre amarilla,1,fiestas,1,Fiestas_Alcala,12,Fiestas_Alcala2025,27,Fiestas_Alcala2026,17,fiestas_azuqueca,21,Fiestas_Coslada,1,Fiestas_Guadalajara,5,Fiestas_SanFer,1,Fiestas_Torrejón,4,fiestas_Villalbilla,1,financiación_autonómica,4,fiscalidad,5,FITUR_2023,18,FITUR_2024,16,FITUR_2025,10,FITUR_2026,10,FIV,1,FIVE,1,flamenco,1,formacion,169,foros y debates,119,fotosíntesis,1,fútbol,1,galaxias,2,gastronomia,110,gemelo digital,1,genética,5,geociencia,6,geoingeniería,3,geología,7,geopolítica,78,GICAMAN,1,glaucoma,1,glioblastoma,4,gluten,2,GNL,10,grammy,1,Granada,1,gripe,7,gripe aviar,9,gripe porcina,1,Guadalajara,1,guerra Irán,1,H5N1,1,halloween,12,hantavirus,5,hepatitis,1,hepatología,1,herpes zoster,1,herpesvirus,1,hidrógeno verde,49,hígado,1,hipocampo,1,hipotecas,2,hispanidad,2,Hispanidad_2024,4,Hispanidad_2025,5,Hispanidad_2026,1,historia,292,historias,584,HMPV,1,hogar,1,hongos,1,horteralia,1,Hospital Alcorcón,1,hubble,2,huelga,4,humedales,1,Huntington,1,HUPA,1,huracanes,1,IBEX,1,IBEX35,1,IBI,1,Ibn Battuta,1,ictus,1,idiomas,1,Ilici,1,IMC,1,IMDEA,3,IMIDRA,2,impuestos,2,imserso,1,inca,2,incendios,32,industria,1,infancia,1,infarto miocardio,1,inflación,18,influenza,1,informática,1,inmigración,39,inmunología,7,inmunoterapia,75,insomnio,1,Instituto Cervantes,36,insulina,1,inteligencia artificial,224,internet,1,intoxicaciones alimentarias,1,inversiones,1,invertebrados,1,investigación,78,IPC,26,IRPF,3,ITS,4,Iván Redondo,1,James Webb,26,jazz,4,jengibre,1,John Snow,1,Johns Hopkins,1,Josep Pla,1,justicia,1,kéfir,1,ketamina,3,kombucha,2,La Odisea,1,La Paz,1,La reina Ahhotep,1,La Rihla,1,La_Crónica,1,la_tribuna,221,laboral,146,lactancia,1,legislación,9,ley antitabaco,1,Ley de Mercados Digitales,1,ley extranjería,1,Ley IA,1,LGBT,1,LGTB,4,libros,287,lídar,2,linguística,1,listas de espera,1,listeriosis,2,literatura,27,litio,4,local,940,logística,1,longevidad,1,luditas,1,ludopatía,1,lupus,2,luz de células,1,MADCUP,1,MADferia,1,malaria,4,mantis religiosa,1,marburgo,2,marcha nórdica,1,mariposas,1,mascotas,1,matemáticas,1,materia oscura,1,matriculaciones,1,mayas,7,mayores,15,Mazara del Vallo,1,MDMA,1,medicamentos,100,medioambiente,480,mediterráneo,2,MEI,1,melanoma,5,Melilla,1,memoria,6,menopausia,1,mercadillo,1,metabolismo,2,metano,5,metanol,1,micenas,1,microbioma,18,microplásticos,16,migrañas,5,minería,9,miocarditis,2,mioma,1,MIR,1,misofonía,1,mitocondrias,1,mitosyleyendas,64,moco,1,Moderna,1,Molino Borgoñón,1,mosquitos,1,motor,686,motor_electricos,153,motor_hibridos,94,motor_innovacion,67,motor_mercado,195,motor_noticias,178,movilidad,152,movilizaciones,6,Movistar Arena,1,mpox,11,mujer,1,mundo antiguo,2,museos,3,musica,76,nanotecnología,3,narcolepsia,2,NASA,1,Nascencia,2,natalidad,2,naturaleza,203,naturgy,1,Navidad2023,52,Navidad2024,51,Navidad2025,92,neandertal,19,neoliberalismo,1,neolítico,3,neoludismo,1,neurociencia,110,neurodivergentes,1,neurología,2,neurotecnología,2,neutrinos,1,Nínive,1,Nipah,1,Nobel2024,4,Nobel2025,6,Noches del Patio,1,Noches del Patrimonio,1,nocturia,1,Nube Soberana,1,nutricion,211,obesidad,29,obras,38,obsesidad,5,OCDE,1,océanos,1,ocio,9,odontología,1,oftalmología,1,olfato,1,Omán,1,OMS,1,ondas_gravitacionales,1,ONU,1,opinión,361,opioides,2,ORCAM,2,orexina,1,Oriente Próximo,1,osteoartritis,3,OTAN,1,Owen Jones,1,ozono,3,PAC,4,pacto climático,1,paleoantropología,3,paleoclimatología,1,paleoepidemiología,1,paleogenética,1,paleontología,18,paleovirología,1,pandemia,1,paracetamol,1,parkinson,41,paro España,1,participación,3,PAU,1,Pedro del Campo,1,peliculas,40,pensiones,14,permafrost,1,permanente,1,perovskita,1,Perseidas,1,personajes,155,pesca,1,pesticidas,3,PFAS,3,PhotoArk,1,PIB,13,Pinilla del Valle,1,Plan de Empleo,1,Plan Solar,1,Plan Vive,1,planetas,2,planos turísticos,1,plantas,46,plásticos,14,población,2,pobreza,1,poesia,81,polen,2,política,4,política municipal,2,precio alimentos,1,precio luz,2,prehistoria,5,Premios Platino,2,presbicia,1,presupuestos2024,1,prevención,1,prime,207,probióticos,4,proteínas,1,prótesis,1,psicodélicos,1,psicologia,1,psicosis,1,psilocibina,2,psiquiatría,3,PSOE,3,publicidad,12,punto limpio,1,Punto Seguro,1,pymes,2,quimioterapia,2,racismo,1,radiación,2,rayos cósmicos,1,reciclaje,4,recuerdos,1,Red Itiner,1,refugiados,1,relatos,8,Renacimiento,1,RENFE,34,resfriado,1,residuos,12,rett,1,rinovirus,1,ROBIC,1,robótica,46,Roma,1,RTVE,1,ruido,1,Ruta BTT,1,S.E.R.E.M.,1,SAF,1,SAFE,2,Sahel,1,sal,1,salarios,2,salud,1261,salud auditiva,1,salud cerebral,3,salud dental,19,salud digital,4,salud laboral,1,salud mental,69,salud ocular,5,salud sexual,5,salud_pulmonar,1,San Juan del Viso,1,San Miguel 2026,1,san_isidro,13,sanidad,58,Santos Niños,3,sarampión,2,satélites IRIS2,1,seguridad,1,seguridad alimentaria,2,seguridad energética,1,seguridad social,2,semana_santa,46,sequía 1540,1,servicios_profesionales,1,Sicilia,1,SIDA,8,Sierra Oeste,8,siglo XIV,1,SIME,1,sindicalismo,1,síndrome Down,1,sismología,3,sistema solar,1,SMI,2,sobrepeso,2,sociología,1,sostenibilidad,1,spam,1,sucesos,1,Sudán,1,sueño,8,suicidio,1,Sulaiman,1,superbacterias,2,supermercados,1,supernovas,2,tabaco,2,talleres culturales,1,tarifas,1,TDAH,10,TEA,4,teatro,48,Teatro Abadía,3,Teatro Alcázar,1,Teatro Bellas Artes,1,Teatro Pavón,2,Teatro Real,1,Teatros del Canal,4,tecnologia,340,telecomunicaciones,6,telemedicina,2,teletrabajo,1,temporales,1,TEPT,2,termas,1,terremotos,3,THC,3,tiwanaku,1,toltecas,1,tradiciones,79,tráfico de personas,1,transmisión_sexual,1,transparencia,1,transporte,41,trasplantes,8,trenes históricos,1,TRIAPOL,1,tuberculosis,2,tumores,1,turismo,379,TV,1,UAH,55,UCAM,1,UCI,1,ucrania,1,UE-Mercosur,1,ultima_hora,88,ultrasonidos,1,UNED,2,universidad,88,universo,30,urbanismo,1,urología,1,vacuna KRAS,1,vacunas,44,vacunas ARN,17,valle de los neandertales,1,vapeadores,5,vehículos eléctricos,1,Velintonia,1,Ventas,1,verano,1,Veranos de la Villa,1,vertidos,1,vías verdes,1,Vibrio,1,Vicente Aleixandre,1,vidasaludable,196,video,45,videojuegos,2,videosYouTube,1,VIH,12,vikingos,1,violenciadegenero,2,viruela,4,virus,18,virus bundibugyo,1,virus chikungunya,1,virus del nilo,4,visigodos,1,visión,1,visita_Papa_LeónXIV,4,viticultura,2,vivienda protegida,1,volcanes,2,VPH,4,VRS,3,Yemen,1,Yllana,1,yuca,1,zinebi,5,zonas verdes,1,zoonosis,2,
ltr
item
La Crónica del Henares: NUTRICIÓN. Ventajas e inconvenientes de la dieta keto o dieta cetogénica
NUTRICIÓN. Ventajas e inconvenientes de la dieta keto o dieta cetogénica
dietas, dieta keto, dieta cetogénica, dieta ceto
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj40LmPZHroNeaxUUEne6ylbMhE50Kyuozx6olw8wCZUWnFXod5jmmzGJB0XqnOCTBwignL4ygYvXr4rCZUFyRMT-1IRpIFipG7edQovXJ74KfOzugLJnhTj7BdqLLaExDFO05TUkHcAQueyokTNyVubQdx0g9f2ST3bq1VlsKYOQqZI1uJoZC1L7bsIg/s320/Sin%20t%C3%ADtulo-1.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj40LmPZHroNeaxUUEne6ylbMhE50Kyuozx6olw8wCZUWnFXod5jmmzGJB0XqnOCTBwignL4ygYvXr4rCZUFyRMT-1IRpIFipG7edQovXJ74KfOzugLJnhTj7BdqLLaExDFO05TUkHcAQueyokTNyVubQdx0g9f2ST3bq1VlsKYOQqZI1uJoZC1L7bsIg/s72-c/Sin%20t%C3%ADtulo-1.jpg
La Crónica del Henares
https://www.cronicadelhenares.com/2022/04/nutricion-ventajas-e-inconvenientes-de.html
https://www.cronicadelhenares.com/
https://www.cronicadelhenares.com/
https://www.cronicadelhenares.com/2022/04/nutricion-ventajas-e-inconvenientes-de.html
true
5995595061750506997
UTF-8
Cargar todos los posts No se encuentra Ver todo Leer más Responder Cancelar respuesta Borrar Por Inicio Páginas Posts Ver todo Relacionados Etiqueta ARCHIVO BUSCAR Todos los posts No se encuentra INICIO Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Dom Lun Mar Mie Jue Vie Sab Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Ene Feb Mar Abr Mayo Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic justo ahora hace 1 minuto hace $$1$$ minutos hace 1 hora hace $$1$$ horas Ayer hace $$1$$ días hace $$1$$ semanas hace más de 5 semanas Seguidores Siguen THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Tabla de contenidos