proteínas, diabetes
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| Según un nuevo estudio, beber una pequeña cantidad de proteína de suero antes de las comidas puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. |
Se ha demostrado que beber una pequeña porción de proteína de suero antes de las comidas ayuda a las personas con diabetes tipo 2 a controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
Según una nueva investigación, que tiene el potencial para el control dietético de la diabetes tipo 2, los participantes con la afección bebieron un trago prefabricado antes de las comidas que contenía una dosis baja de proteína de suero. Fueron monitoreados durante una semana mientras realizaban su vida diaria normal.
Para comparar los beneficios potenciales de la proteína de suero, las mismas personas también pasaron una semana bebiendo una inyección de control que no contenía proteína para comparar los resultados entre sí.
Si bien los estudios anteriores durante unas horas en el laboratorio han demostrado el potencial de esta intervención dietética, esto es la primera vez que las personas han sido monitoreadas en su vida normal.
Los resultados del control continuo de la glucosa revelaron que los niveles de glucosa se controlaban mucho mejor cuando se tomaba el suplemento de suero de leche antes de las comidas. En promedio, los participantes tenían dos horas adicionales por día de niveles normales de azúcar en la sangre en comparación con la semana sin proteínas. Además, sus niveles diarios de glucosa en sangre fueron 0,6 mmol/L más bajos en comparación con cuando consumieron el suplemento de control sin ninguna proteína.
Los autores del estudio creen que la proteína de suero funciona de dos maneras, en primer lugar, disminuyendo la velocidad con la que los alimentos pasan por el sistema digestivo y, en segundo lugar, estimulando una serie de hormonas importantes que evitan que el azúcar en la sangre suba tanto.
18 personas con diabetes tipo 2 consumieron una bebida pequeña, en una inyección de 100 ml, con 15 gramos (0,5 onzas) de proteína 10 minutos antes del desayuno, el almuerzo y la cena durante siete días y siguieron tomando la medicación prescrita para la diabetes. El monitoreo continuo de glucosa rastrea automáticamente los niveles de glucosa en sangre a lo largo de la semana.
El equipo tiene la intención de explorar más a fondo los beneficios de las intervenciones no médicas realizando el estudio a mayor escala y durante un período más largo de hasta seis meses. También planean buscar proteínas alternativas, como las que provienen de fuentes vegetales como guisantes, hongos y patatas para abrir opciones para opciones dietéticas veganas.
Fuente: “Thrice daily consumption of a novel, pre-meal shot containing a low dose of whey protein increases time in euglycemia during 7days of free-living in individuals with type 2 diabetes” 26 May 2022, BMJ Open Diabetes Research & Care.
DOI: 10.1136/bmjdrc-2022-002820
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