salud, nutrición, arándanos
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| Después de 12 semanas de suplementos diarios de arándanos, los investigadores observaron pequeñas mejoras cognitivas en los participantes del ensayo. Depositphotos |
Una nueva investigación de la Universidad de Cincinnati descubrió que el consumo diario de arándanos en la mediana edad podría reducir el riesgo de deterioro cognitivo de una persona en sus últimos años.
El pequeño ensayo en humanos identificó varias mejoras fisiológicas y cognitivas después de 12 semanas de suplementos diarios de arándanos. El nuevo estudio fue publicado en la revista Nutrients .
Los beneficios para la salud de los arándanos son bien conocidos. Desde las propiedades para curar heridas hasta el refuerzo de la memoria, los arándanos son pequeños paquetes increíblemente densos en nutrientes.
Robert Krikorian ha estado estudiando los efectos neurológicos de los arándanos durante varios años. Su trabajo anterior encontró varios beneficios cognitivos para sujetos mayores al agregar arándanos a la dieta, pero este nuevo estudio se propuso investigar si las bayas podrían ser agentes preventivos útiles cuando se consumen regularmente en la mediana edad.
“Habíamos observado beneficios cognitivos con los arándanos en estudios previos con adultos mayores y pensamos que podrían ser efectivos en personas más jóvenes con resistencia a la insulina”, dijo Krikorian. “La enfermedad de Alzheimer, como todas las enfermedades crónicas del envejecimiento, se desarrolla durante un período de muchos años a partir de la mediana edad”.
Para evaluar los efectos de la suplementación con arándanos en la mediana edad, los investigadores reclutaron a 33 adultos de entre 50 y 65 años. Todos los participantes tenían al menos sobrepeso (con un índice de masa corporal de 25 o más) e informaron quejas cognitivas subjetivas, lo que sugiere las etapas más tempranas del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Los participantes recibieron ciegamente un suministro de 12 semanas de polvo de arándanos enteros liofilizados o un polvo de placebo. El polvo de arándanos equivalía a alrededor de media taza de arándanos al día. Se completaron varias pruebas cognitivas al principio y al final del ensayo, y se rastrearon varios biomarcadores metabólicos.
Según Krikorian, las mejoras cognitivas más significativas que se observaron después de 12 semanas de suplementación con arándanos fueron en las pruebas relacionadas con las funciones ejecutivas. Los sujetos que consumieron el polvo de arándanos también mostraron mejoras en los niveles de insulina en ayunas y aumentaron el desacoplamiento mitocondrial, un proceso celular relacionado con el envejecimiento saludable.
Por supuesto, como con todos los estudios como este, hay muchas advertencias. La cohorte fue pequeña y la duración de la intervención fue breve. Por lo tanto, es difícil anunciar de inmediato que los arándanos son un poderoso alimento para la prevención de la demencia.
Krikorian es consciente de estas limitaciones y pide más estudios para validar estos hallazgos. Sin embargo, también señala que probablemente no haya ningún daño en agregar arándanos a una dieta equilibrada como parte de una estrategia más amplia de envejecimiento saludable.
El tamaño de la muestra es una limitación obvia del estudio, por lo que será importante reproducir estos hallazgos, especialmente por parte de otros investigadores. Mientras tanto, podría ser una buena idea consumir arándanos de forma regular.
Fuente: Universidad de Cincinnati
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