ES NOTICIA. La Comunidad de Madrid, elegida región embajadora gastronómica por la British Spanish Society

gastronomía, madrid

 

La consejera Martín ha encabezado en Londres una delegación con cocineros y reposteros que representan a la alta cocina de la región

Más de 50 productos de calidad M Producto Certificado se han mostrado ante más de 200 personalidades destacadas del Reino Unido y de España. Además, se han instalado bufés con encurtidos, aceites, mieles, quesos y vinos madrileños con denominación de origen.

8 de junio de 2022.- La Comunidad de Madrid ha sido elegida este año como región embajadora gastronómica por la British Spanish Society (BSS). Por ello, el Ejecutivo autonómico ha dado a conocer hoy más de 50 productos con el sello de calidad M Producto Certificado (que engloba a más de 500 empresas locales) en la fiesta de bienvenida del verano que esta fundación organiza anualmente en Londres y a la que han acudido más de 200 personalidades destacadas del Reino Unido y de España.

La consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, ha encabezado la delegación madrileña que ha viajado hasta la capital británica para promocionar nuestros alimentos a nivel internacional, y en la que también se incluyen la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) y el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

La BSS es una fundación centenaria y sin ánimo de lucro que tiene la misión de estrechar lazos entre el pueblo británico y español. El embajador de España en Reino Unido, José Pascual Marco Martínez, ha presidido esta celebración.

Durante el evento, Martín ha señalado que la gastronomía “es el escaparate ideal para nuestros productos y la mejor forma de darnos a conocer más allá de nuestras fronteras”. “Debemos mucho a la genialidad de nuestros cocineros y a nuestra hostelería; un sector que en Madrid y en el conjunto de España es sinónimo de esfuerzo, trabajo diario, espíritu de superación, excelencia e innovación”, ha añadido.

Diez reconocidos chefs y maestros pasteleros de ACYRE Madrid (Rubén Amor, Xandra Luque, Miriam Hernández, Roberto Hernández, Samuel Serrano, Julio Miralles, José Luis Inarejos, Eduardo Casquero, Juan Pozuelo y María Jiménez) se han encargado de la preparación de las tapas de autor madrileñas que han degustado los asistentes.

ESPACIOS PARA DEGUSTAR DE NUESTRA REGIÓN

Entre los bocados que se han ofrecido ha habido reinterpretaciones de los tradicionales platos como el rabo de toro, los callos a la madrileña o el bocadillo de calamares, así como el gofre de patatas bravas, el vasito de sopa de ajo de Chinchón o la ensaladilla madrileña con esfera de aceituna manzanilla. Entre los pinchos calientes han destacado los preparados con carne de Índice Geográfico Protegido Sierra de Guadarrama. Y en el caso de los postres, la chocolatada madrileña, la torrija caramelizada con miel de Madrid o la tarta de queso fresco de cabra.

“El buen comer está enraizado en nuestra historia y en nuestro acervo cultural común. Además, la gastronomía madrileña se ha abierto al talento de personas llegadas de toda España y del extranjero que, a cambio, han enriquecido el tejido social de una Comunidad que es modelo de libertad, de apertura y de pluralidad. Un modelo que identifica a Madrid por todo el mundo”, ha resaltado la consejera.

También se han instalado diferentes bufés con productos locales como embutidos, salazones, encurtidos y gildas maridados con vermús, aceites, mieles, quesos, cervezas y vinos madrileños con Denominación de Origen.

La consejera Martín ha encabezado en Londres una delegación con cocineros y reposteros que representan a la alta cocina de la región


COMENTARIOS

Nombre

actualidad,298,agenda,15,alzheimer,11,animales,47,arqueologia,24,astronomia,54,autismo,10,cancer,41,ciencia,139,covid-19,54,cultura,45,deal,65,deportes,74,diabetes,20,economia_empleo,16,economia_negocios,153,economia_vivienda,38,empleo,11,energia,265,enigmas,59,esnoticia,878,esnoticia_alcala,170,esnoticia_coslada,71,esnoticia_guadalajara,113,esnoticia_madrid,377,esnoticia_sanfernando,58,esnoticia_torrejon,88,esnoticia_villalbilla,9,europa,1,eventos,37,exposiciones,24,gastronomia,4,historia,62,historias,9,inmunoterapia,10,libros,29,medioambiente,88,mitosyleyendas,15,motor,229,motor_electricos,62,motor_hibridos,27,motor_innovacion,31,motor_mercado,54,motor_noticias,67,musica,6,naturaleza,58,nutricion,62,nutrición,3,opinión,63,parkinson,3,permanente,1,personajes,26,plantas,24,poesia,13,prime,28,salud,239,teatro,10,tecnologia,90,tradiciones,26,turismo,98,vidasaludable,52,video,15,
ltr
item
La Crónica del Henares: ES NOTICIA. La Comunidad de Madrid, elegida región embajadora gastronómica por la British Spanish Society
ES NOTICIA. La Comunidad de Madrid, elegida región embajadora gastronómica por la British Spanish Society
gastronomía, madrid
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdzTFvTrsrzYkHHAKnpNnQczDGgBMcX1X3T0zUvqsLB-Hr-p4LqkS8Mc0xCSmNM4QJsiNsJUH9gjE6UOddCWSmg2rAqQFBhOFr_iZqcMcruZ5-N4Z6SpaVbOcfh9U9IUDWvTjuy90nUO-9ulO2U23gjomRUQc2M3d4wK5vaAmX8FX0GxRJkApWp0a4w/s320/IMG_3605.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdzTFvTrsrzYkHHAKnpNnQczDGgBMcX1X3T0zUvqsLB-Hr-p4LqkS8Mc0xCSmNM4QJsiNsJUH9gjE6UOddCWSmg2rAqQFBhOFr_iZqcMcruZ5-N4Z6SpaVbOcfh9U9IUDWvTjuy90nUO-9ulO2U23gjomRUQc2M3d4wK5vaAmX8FX0GxRJkApWp0a4w/s72-c/IMG_3605.jpg
La Crónica del Henares
https://www.cronicadelhenares.com/2022/06/es-noticia-la-comunidad-de-madrid_9.html
https://www.cronicadelhenares.com/
https://www.cronicadelhenares.com/
https://www.cronicadelhenares.com/2022/06/es-noticia-la-comunidad-de-madrid_9.html
true
5995595061750506997
UTF-8
Cargar todos los posts No se encuentra Ver todo Leer más Responder Cancelar respuesta Borrar Por Inicio Páginas Posts Ver todo Relacionados Etiqueta ARCHIVO BUSCAR Todos los posts No se encuentra INICIO Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Dom Lun Mar Mie Jue Vie Sab Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Ene Feb Mar Abr Mayo Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic justo ahora hace 1 minuto hace $$1$$ minutos hace 1 hora hace $$1$$ horas Ayer hace $$1$$ días hace $$1$$ semanas hace más de 5 semanas Seguidores Siguen THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Tabla de contenidos