ACTUALIDAD. Los microplásticos ya están en la carne, la leche y la sangre de animales de granja

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Microplásticos. iStock

Las partículas podrían viajar por el cuerpo y alojarse en los órganos.

10 julio 2022.- En marzo, investigadores de la  Universidad Vrije de Ámsterdam  descubrieron que los microplásticos habían llegado a la sangre humana. Los investigadores evaluaron muestras de sangre de 22 donantes anónimos, sanos y adultos y encontraron que 17 tenían partículas de plástico en sus cuerpos. 

Microplásticos en la carne, la leche y la sangre del ganado

Ahora, el mismo grupo de científicos ha encontrado microplásticos en la carne, la leche y la sangre de animales de granja, lo que posiblemente explique cómo terminó el material en nuestros cuerpos. Lo que es aún más preocupante es que las partículas puedan viajar por el cuerpo y alojarse en los órganos.

El estudio fue encargado por Plastic Soup Foundation, que informó los hallazgos el viernes y encontró que  casi el 80% de la carne y los productos lácteos probados por científicos contienen microplásticos.

El estudio analizó 12 muestras de sangre de vaca y 12 de sangre de cerdo y encontró microplásticos en todas ellas, incluidos polietileno y poliestireno. También evaluó 25 muestras de leche de cajas de supermercado, tanques de leche en granjas y ordeño manual, y encontró que 18 de ellas contenían microplásticos.

Los investigadores especularon que una posible fuente de partículas peligrosas podría ser el alimento de las vacas y los cerdos: se encontró que las doce muestras de gránulos de alimento y alimento triturado contenían plástico. Sin embargo, no se encontró contaminación en los alimentos frescos.

Este estudio plantea serias preocupaciones sobre la contaminación de nuestra cadena alimentaria con microplásticos. También está claro que los agricultores no son responsables de esto. Parece que, al menos una parte de los antiguos productos alimenticios, incluidos los de los supermercados, se transforman en alimento para ganado con empaque y todo. Esto no solo es perjudicial para el bienestar de los animales, sino quizás también para nosotros mismos. Lo más probable es que casi todos los bistecs y hamburguesas contengan pequeños trozos de plástico", dijo Maria Westerbos, directora de Plastic Soup Foundation, en un comunicado.

Una creciente preocupación por el consumo humano

A lo largo de los años, ha habido una creciente preocupación por la cantidad de plástico en los animales que consumen las personas y cómo se puede transferir a los humanos. Ahora, los científicos están instando a la gente a considerar qué tipo de alimento se le da al ganado.

Los animales son capaces de absorber al menos algunas de las partículas de plástico a las que están expuestos en su hábitat. Este estudio debería alentar una mayor investigación sobre el alcance total de la exposición y los riesgos asociados. Producir alimentos sin plástico para animales puede ser una forma de mejorar la exposición del ganado a las partículas de plástico", dijo la ecotoxicóloga Dra. Heather Leslie, coautora del estudio.

La Plastic Soup Foundation ha iniciado una petición para hacer cumplir las medidas necesarias para mantener a los animales de granja libres de plástico y seguros para el consumo. Principalmente, la petición busca garantizar que todos los alimentos para el ganado permanezcan libres de microplásticos.

Este es un paso importante para mantener a los humanos saludables, ya que los microplásticos también conllevan el riesgo de que los virus se adhieran a ellos para sobrevivir, prosperar y contaminar a quien entre en contacto con ellos.

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