ES NOTICIA. El Ayuntamiento de Alcalá de Henares quiere transformar el Mercado Municipal en un espacio de "dinamización gastronómica"

lunes, 24 de marzo de 2025

Mercado Municipal, alcalá de henares, gastronomía

 

Mercado Municipal de Alcalá de Henares

24 marzo 2025.- El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha iniciado el procedimiento para otorgar la gestión de los locales disponibles en la planta baja del Mercado Municipal de Abastos, ubicado en la Plaza del Mercado. La finalidad es transformar este lugar icónico en un destacado centro gastronómico y comercial que represente a la ciudad.

La concejala de Comercio, Orlena de Miguel, ha subrayado que “una de las prioridades de este mandato es revitalizar y dar nueva vida al Mercado Municipal, un enclave con una rica carga histórica y gran significado para los habitantes de Alcalá”.

Según De Miguel, después de un periodo marcado por la disminución de la actividad y el cierre de diversos puestos, esta iniciativa busca relanzar el mercado mediante "propuestas comerciales frescas y alineadas con las preferencias y tendencias actuales de los consumidores", como tiendas que ofrezcan degustaciones gastronómicas.

“Queremos promover un mercado contemporáneo y atractivo, tomando como referencia modelos exitosos de otras localidades, que integre el comercio tradicional con áreas de degustación, actividades promocionales, eventos, avances digitales y opciones de entrega a domicilio”, detalló la concejala.

Este proyecto, de gran envergadura, no solo pretende revitalizar el Mercado Municipal, sino también impulsar el comercio y la hostelería de la zona, generar oportunidades de empleo, enriquecer la oferta turística y cultural, y optimizar la experiencia tanto para los residentes como para los turistas.

La adjudicación de los espacios comerciales se extenderá por un periodo de 25 años, con posibilidad de ampliación por 5 años adicionales. El importe mínimo del canon anual establecido es de 34.257,59 euros (más IVA). En total, se ofrecerán más de 357 metros cuadrados, que incluyen tanto los puestos como las áreas compartidas.

Asimismo, se dará especial importancia a: la calidad del plan de gestión integral presentado, la capacidad para dinamizar el espacio, las estrategias de promoción y la propuesta gastronómica de los candidatos.

“Nuestra meta es que el Mercado Municipal se transforme en un lugar de referencia y un espacio donde los alcalaínos y visitantes puedan disfrutar de experiencias culinarias únicas”, finalizó De Miguel.


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La Crónica del Henares: ES NOTICIA. El Ayuntamiento de Alcalá de Henares quiere transformar el Mercado Municipal en un espacio de "dinamización gastronómica"
ES NOTICIA. El Ayuntamiento de Alcalá de Henares quiere transformar el Mercado Municipal en un espacio de "dinamización gastronómica"
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