LABORAL. Radiografía del empleo turístico en España (2025)

economía, empleo, turismo

 

10 agosto 2025.- El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha celebrado el récord histórico de empleo turístico antes del verano, fuera de lo que tradicionalmente se considera temporada alta, con más de 3 millones de trabajadores.

Sin embargo, la calidad del empleo y el perfil de los trabajadores es preocupante de cara a su sostenibilidad a largo plazo tal como muestran los datos siguientes.

Grupos de población

  • Total de ocupados: 3.024.347 trabajadores en el segundo trimestre de 2025, un 13,6 % del empleo nacional.

  • Jóvenes menores de 25 años: Representan el 8 % del empleo turístico, en su mayoría con contratos temporales y escasas perspectivas de desarrollo profesional.

  • Mujeres: Constituyen el 57 % de las plantillas, pero ganan un 13 % menos que los hombres, con una brecha salarial de 173 € mensuales.

  • Personas migrantes: Ocupan el 27 % del empleo en hostelería y turismo, muchas en condiciones de alta vulnerabilidad.

  • Formación: El 72 % de la fuerza laboral carece de estudios superiores o especializados.

Distribución por comunidades autónomas


Las comunidades con mayor dinamismo son Madrid y Andalucía, mientras que Baleares y Valencia muestran retrocesos.

Salarios medios

  • Salario medio sector turístico: 21.000 € anuales (1.734 €/mes), un 26 % por debajo de la media nacional.

  • Hostelería: 16.777 € anuales, el más bajo del sector.

  • Agencias de viajes: 27.704 €, el único segmento que iguala la media nacional.

  • Hoteles independientes: 22.711 €; cadenas hoteleras: 21.244 €.

  • Restauración:

    • Eventos y catering: 24.188 €

    • Restaurantes independientes: 22.486 €

    • Bares: 17.000 €

Condiciones contractuales

  • Asalariados: 85,3 % de los ocupados son asalariados.

  • Contratos indefinidos: 84,2 %, con un aumento del 4,6 % interanual.

  • Contratos temporales: 15,8 %, con una ligera reducción respecto a 2024.

  • Jornada completa: 75,2 % de los asalariados, con un crecimiento del 4,3 %.

  • Fijos discontinuos: Representan el 30 % de los asalariados, con acceso a protección social en fases de inactividad.

  • Autónomos: 445.398, con una caída del 9,3 % respecto al año anterior.

Retos y oportunidades

  • Estacionalidad: Aún presente en destinos de sol y playa, aunque se observa una tendencia a la desestacionalización.

  • Formación continua: Clave para retener talento y adaptarse a la digitalización del sector.

  • Bienestar emocional: El estrés laboral y la falta de conciliación siguen siendo desafíos importantes.

  • Desajuste de habilidades: Brecha digital en perfiles operativos.

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