Guadalajara exhibe su fortaleza gastronómica y turística en FITUR 2026 con el reparto de cerca de 2.000 tapas de productos locales

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22 enero 2026.- La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara, ha protagonizado el "Día de Guadalajara" en el stand de Castilla-La Mancha en FITUR 2026, coincidiendo con la jornada inaugural de la feria. La entidad ha desplegado todo el potencial del turismo de interior de la provincia a través de una exhibición culinaria que ha permitido a los visitantes degustar la riqueza de la tierra.

Una muestra gastronómica bajo las marcas DeGUsta Guadalajara y Raíz Culinaria

Durante el evento, se ofrecieron cerca de 2.000 tapas y platos elaborados exclusivamente con productos de la provincia. Esta acción promocional, desarrollada bajo el paraguas de las marcas DeGUsta Guadalajara y Raíz Culinaria, contó con la participación de destacados profesionales del sector:

  • Sergio Belloti y Álvaro Lucas, de Las Horneras de Cobeta.

  • Manuel Lopesino, del Restaurante Lino de Mondéjar.

  • Irene Gómez, de la Pastelería Gustos de Antes de Sigüenza.

  • Mario de Lucas, del Restaurante La Duquesa.

Las elaboraciones destacaron ingredientes emblemáticos como la Miel de la Alcarria, los quesos de Brihuega, los embutidos de Atienza y los aceites AOVE La Común. La experiencia se completó con un maridaje de bebidas locales, incluyendo cervezas Arriaca y vinos de Bodegas Mariscal, Bodegas La Era y Finca Río Negro.

Impulso al negocio y al turismo de interior 

Más allá de la gastronomía, la jornada ha servido de punto de encuentro profesional. Los empresarios alcarreños disponen de un espacio en la zona empresarial del stand para concertar citas con turoperadores y promocionar la oferta de hoteles y restaurantes de la provincia.

La delegación estuvo encabezada por el presidente y el vicepresidente de la Federación Provincial de Turismo, Juan Luis Pajares y Mario de Lucas, acompañados por Pedro Hernández, vicepresidente de CEOE-CEPYME Guadalajara. Los representantes empresariales compartieron con las autoridades presentes el valor de Guadalajara como uno de los grandes referentes nacionales del turismo de interior.

Guadalajara exhibe su fortaleza gastronómica y turística en FITUR 2026 con el reparto de cerca de 2.000 tapas de productos locales

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La Crónica del Henares: Guadalajara exhibe su fortaleza gastronómica y turística en FITUR 2026 con el reparto de cerca de 2.000 tapas de productos locales
Guadalajara exhibe su fortaleza gastronómica y turística en FITUR 2026 con el reparto de cerca de 2.000 tapas de productos locales
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